一种健脾养胃的酸浆面及其制作工艺
- 专利权人:
- 万明章
- 发明人:
- 万明章
- 申请号：
- CN201711285260.8
- 公开号：
- CN107874093A
- 申请日:
- 2017.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种健脾养胃的酸浆面，其原料按照重量份数计配方如下：花生5‑10份、小米5‑10份、山药6‑12份、大枣4‑8份、菠菜12‑18份、莲子5‑10份、大豆5‑10份、榛子5‑10份、枸杞子5‑10份、银耳5‑10份、香菇6‑12份、牛肉25‑35份、白萝卜15‑25份、胡萝卜15‑25份、精盐1‑2份、鸡精1‑2份、生姜5‑8份、蒜末3‑6份、香油4‑7份、酱油3‑6份、香菜3‑6份、花生油8‑12份、面条75‑90份、水150‑180份。发明还公开了一种健脾养胃的酸浆面的制作工艺。本发明在增加面条营养价值的同时，还具有良好的健脾养胃的功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
