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一种具有增强免疫力效果的酸浆面及其制作工艺
- 专利权人:
- 万明章
- 发明人:
- 万明章
- 申请号：
- CN201711285272.0
- 公开号：
- CN107897708A
- 申请日:
- 2017.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，尤其是一种具有增强免疫力效果的酸浆面，其原料按照重量份数计配方如下：牛肉15‑25份、猴头菇5‑12份、香菇5‑12份、燕麦5‑10份、卷心菜8‑15份、菠菜8‑15份、西蓝花8‑15份、番茄8‑15份、芹菜25‑35份、精盐1‑2份、鸡精1‑2份、生姜5‑8份、蒜末3‑6份、香油4‑7份、酱油3‑6份、香菜3‑6份、菜籽油6‑10份、面条70‑90份、水150‑180份。本发明还公开了一种具有增强免疫力效果的酸浆面的制作工艺，包括以下步骤：S1、制作浆水汤；S2、制作面汤；S3、制备佐料；S4、制备面条。本发明具有明显的增强免疫力的功效，从而能够满足不同人群的消费需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
