一种对草莓进行气体冲击及减压贮藏的保鲜方法
- 专利权人:
- 北京工商大学
- 发明人:
- 王友升,王贵禧,李健,蔡琦玮,何欣萌,张成金,梁丽松
- 申请号：
- CN201310272790.4
- 公开号：
- CN103283813A
- 申请日:
- 2013.07.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种对草莓进行气体冲击及减压贮藏的保鲜方法，是将新鲜采摘的草莓置于塑料保鲜盒内，在20℃下，对所述保鲜盒内的草莓采用臭氧冲击15min，然后密封置入1℃的冷库内冷藏6-8天，随后进行减压贮藏，减压贮藏的绝对压强为0.05-0.075MPa。经过上述处理的草莓果实，有效降低了草莓的腐烂指数和呼吸强度，保证了草莓的好果率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
