一种萝卜糕及其制作方法
- 专利权人:
- 黄艳芳
- 发明人:
- 黄艳芳
- 申请号：
- CN201310027009.7
- 公开号：
- CN103082208A
- 申请日:
- 2013.01.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 苏家达
- 摘要：
- 本发明公开了一种萝卜糕及其制作方法，它是由以下重量份的原料制成：白萝卜300～800份、糯米粉100～300份、精致膨化玉米粉200～500份、甘草20～50份、辛夷18～35份、白砂糖150～400份、植物油10～50份、食盐15～35份；所述萝卜糕经过材料预处理、搅拌、发酵、蒸制、切块、高温灭菌和包装入袋等工序制作而成。本发明制得的萝卜糕不仅口感好、营养丰富，而且不含添加剂、健康环保，可即开即食，食用方便。本发明萝卜糕还具有制作原材料广，制作工艺简单，生产成本低，有利于推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
