METHNER, FRANK-JÜRGEN,METHNER, Frank-Jürgen,KUNZ, THOMAS,KUNZ, Thomas
申请号：
EPEP2013/073672
公开号：
WO2014/076108A1
申请日:
2013.11.13
申请国别(地区):
WO
年份:
2014
代理人:
摘要：
Die vorliegende Erfindung beschreibt ein Verfahren zur Herstellung von kohlenstoffdioxidhaltigen Getränken mit einem verminderten Gushing-Potenzial, wobei Gallotannine zum Getränk hinzugegeben werden.The present invention describes a method for producing carbon-dioxide-containing drinks having a reduced gushing potential, wherein gallotannins are added to the drink.La présente invention concerne un procédé de production de boissons contenant du dioxyde de carbone et ayant un potentiel de giclage réduit, dans lequel des gallotannins sont ajoutés à la boisson.
