一种海参老鸭滋补汤及其制作方法
- 专利权人:
- 大连海晏堂生物有限公司
- 发明人:
- 焦健,邵俊杰
- 申请号：
- CN201210350415.2
- 公开号：
- CN102823898A
- 申请日:
- 2012.09.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 贾汉生`李馨
- 摘要：
- 本发明属于滋补汤类食品的加工制作领域，具体公开一种海参老鸭滋补汤及其制作方法。将按照鸭块300～500g、海参2～4只、干虫草花5～20g、清水1500～2000g，姜片5～15g，料酒10～20g的比例进行配比；本品只添加清除异味的姜、料酒，不添加各种调味剂，通过蒸煮的方法，生产工艺简单，易于扩大规模生产，工艺条件容易控制，产品品质稳定易控。而且本品能充分发挥几种原料的色、香、味；营养丰富、滋补效果明显，对于体质虚弱的人有非常好的滋补作用。是一款新颖的海参制品，填补了市场空白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
