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一种桦褐孔菌提取物养生风味发酵乳及其制备方法
- 专利权人:
- 赵礼
- 发明人:
- 赵礼,赵德
- 申请号：
- CN201710342644.2
- 公开号：
- CN107410484A
- 申请日:
- 2017.05.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种桦褐孔菌提取物养生风味发酵乳及其制备方法,其中,一种桦褐孔菌提取物养生风味发酵乳,其特征在于:生鲜乳700~800kg,桦褐孔菌提取物7~8kg,菊糖21~24kg,木糖醇21~24 kg,乳清蛋白粉1~5kg,发酵剂200DCU;一种桦褐孔菌提取物养生风味发酵乳的制备方法,其特征在于:包括原料验收→巴氏灭菌→配料→半成品巴氏杀菌→投放提取物→投菌→(灌装→发酵)或(发酵→灌装)→冷却→产品七步完成;本发明的有益效果在于:本发明不但形成了更强大的生物活性益生菌及新的产品风味,而且两种物质的结合,比单独桦褐孔菌和乳酸菌原有单一、弱小的降血糖、降血压、治疗肠胃病的养生功能及疗效更加明显和突出。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
