橄榄粉的加工方法
- 专利权人:
- 昆明格林斯通生物工程有限公司
- 发明人:
- 谭胜华
- 申请号：
- CN200810058532.5
- 公开号：
- CN101606663A
- 申请日:
- 2008.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种橄榄粉的加工方法，属于食品加工技术领域。本发明的目的是为了解决橄榄果在制粉和保存过程中发生褐变的问题，经过实验，最终，以新鲜橄榄果实为原料，经分选、清洗、热烫、去核、干燥、粉碎、过筛制成了一种淡黄色的粉末。此粉末易溶于水，保留有橄榄的酸涩回甘的口味，可作为生产橄榄果汁饮料和橄榄含片的原料，还可添加到其它的食品中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
