The preparations proposed in the present invention comprise specific amides and menthols or menthol compounds or fragrances and have improved flavor and fragrance properties, in addition to the preparation of preparations, in particular emulsions with improved shelf life. It is also characterized by making it possible.本発明において提案される調製物は、特定のアミドおよびメントールまたはメントール化合物または芳香物質を含み、改良された風味および香り特性を有すること、さらに調製物、特に保存期間が改善されたエマルジョンの製造を可能にすることによっても特徴付けられる。
