組成物、及び、それを含有する製品、並びにその組成物で香料組成物の香気特性を改善する方法农业专利-农业专业知识服务系统

发明人:: HOJO KAZUMA,北條一馬,ZAIZEN KYOKO,財前恭子,KOBAYASHI TAKESHI,小林剛,NAGANO JUNKO,永野純子,NISHIDA TAKASHI,西田貴志,INABA KAORI,稲場香織,ISHIDA MASAYA,石田賢哉,UJIHARA HIDEO,氏原秀雄

摘要：: PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a composition excellent in fragrance and acceptability in which metallic and earthy aroma, a negative aroma intrinsic to patchouli oil, is removed.SOLUTION: A composition contains a compound represented by formula (1), norpatchoulenol and/or patchouli alcohol wherein the compound represented by formula (1) is contained at least 0.4 times by mass of the amount of the norpatchoulenol, and/or the compound represented by formula (1) is contained at least 0.1 times by mass of the amount of the patchouli alcohol.COPYRIGHT: (C)2014,JPO&INPIT【課題】パチュリオイルが持つネガティブな香りであるメタリック、アーシーな香気が取り除かれ、香質及び嗜好性に優れた組成物を提供する。【解決手段】下記式(1)で示される化合物、及び、ノルパチョレノール及び/又はパチュリアルコールを含有し、ノルパチョレノールに対し式(1)で示される化合物が質量で0.4倍以上含有し、及び/又は、パチュリアルコールに対し式(1)で示される化合物が質量で0.01倍以上含有することを特徴とする組成物に関する。(1)【選択図】なし