脱脂花生仁的复形方法
- 专利权人:
- 赵永辉
- 发明人:
- 赵永辉,赵希连
- 申请号：
- CN200810138283.0
- 公开号：
- CN101305820B
- 申请日:
- 2008.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 赵玉峰
- 摘要：
- 本发明公开了一种脱脂花生仁的复形方法，为将脱脂后不规则形状的花生仁经过加水、加热搅拌后回复为原花生仁形状的方法。采用本发明能够对榨油后的扁平状花生仁进行复形处理，能够使脱脂后的花生仁完全回复到花生仁没有脱脂前的原状，生产的脱脂花生仁脂肪含量低，而蛋白质等其他营养成分的含量不变，便于对榨油后的花生仁进行深加工来生产高蛋白、低脂肪的食品，方法简单，生产方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
