REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT ; RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION)
发明人:
PARK, SHIN YOUNG,박신영,CHOI, JI HO,최지호,JEONG, SEOK TAE,정석태,HAN, GWI JUNG,한귀정,KIM, EUN MI,김은미,CHOI, YOON HEE,최윤희,KWON, HYUK JIN,권혁진,LIM, JI MIN,임지민
申请号：
KR1020110096402
公开号：
KR1020130032663A
申请日:
2011.09.23
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要：
PURPOSE: A method for processing Astragali radix using Jubak(alcohol filter cake), processed Astragali radix, and an extract thereof are provided to enhance antioxidation, to suppress nitrogen oxide generation, and to enhance flavor.CONSTITUTION: A method for processing Astragali radix using Jubak comprises: a step of mixing Astragali radix, Jubak, and honey in a ratio of 1:1:0.2 and forming a mixture a step of maturing and steaming the mixture and a step of cooling and drying the mixture. The processed Astragali radix has high polyphenol content and excellent anti-oxidation activity.COPYRIGHT KIPO 2013[Reference numerals] (AA) Antioxidant activity(DPPH) (BB) Antioxidant capacity(%) (CC) Jubak(alcohol filter cake) (DD) No-treatment (EE) Roasting (FF) Preparing Jubak황기의 법제 방법, 이에 의해 법제된 황기 및 그 추출물이 제공된다. 상기 황기, 주박, 및 꿀혼합액을 1:1:0.2의 비율로 혼합하여 혼합물을 형성하는 단계, 상기 혼합물을 숙성하고 증숙하는 단계, 및 상기 증숙한 혼합물을 냉각하고 건조하는 단계를 포함하는 황기의 법제 방법.상기 법제 황기 제조 방법으로 제조된 황기는 총 폴리페놀 함량이 높으며 우수한 항산화 활성을 가질 수 있다.
