一种富钼保健豚肉罐头及其加工方法
- 专利权人:
- 广西河池市明达特种养殖专业合作社
- 发明人:
- 简松明
- 申请号:
- CN201610736381.9
- 公开号:
- CN106360433A
- 申请日:
- 2016.08.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 但玉梅
- 摘要:
- 本发明公开了一种富钼保健豚肉罐头及其加工方法,属于食品加工领域。所述富钼保健豚肉罐头包括如下原料:豚肉、白萝卜、食用油、中药富钼液、白酒、黄酒、酱油、生姜、大蒜、食盐、豆豉、柠檬、味精、茴香、花椒、五香粉和多聚磷酸钠。本发明中通过加入中药富钼液,使豚肉罐头不仅具有一定的药理作用,还补充了人体所需的微量元素钼的含量,使豚肉罐头的营养价值更高,具有保健效果,且该中药富钼液中含有天门冬等内含抗氧化作用的物质,起到了既能增加营养价值又能延长保质期的效果。此外该中药富钼液的制备方法简单,超声与煮制共同作用,使中药的有效成分更加充分浸出。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心