一种山楂素鸡的制作方法
- 专利权人:
- 李玉汉
- 发明人:
- 李玉汉
- 申请号：
- CN201310117261.7
- 公开号：
- CN103262898A
- 申请日:
- 2013.04.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明目的在于公开一种山楂素鸡的制作方法，由豆腐皮110-130、山楂30-35、菠萝10-12、枸杞叶1-1.2、石榴叶1-1.2、山楂核0.6-1.0、柠檬叶0.8-1.2、茅栗叶1-1.2、食用碱2.5-3、食用盐2.5-3、卤料5-8组成。本发明生产的素鸡口感纯正，加入的山楂，口味酸甜，有开胃的功效，同时山楂还含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断并减少体内自由基的生成，增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
