PROBLEM TO BE SOLVED: To provide technologies for producing reducing sugar at a high yield by using a transformed plant with a saccharifying enzyme gene introduced into a plant body.SOLUTION: The transformed plant a saccharifying enzyme combined with chloroplast DNA of the plant is prepared, and the cellulose in the transformed plant is saccharified with the saccharifying enzyme expressed in the transformed plant, so that the reducing sugar can be efficiently produced.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】本発明の目的は、植物体内に糖化酵素遺伝子が導入された形質転換植物を用いて高収率に還元糖を生成させる技術を提供することである。【解決手段】糖化酵素を植物の葉緑体DNAに組み込んだ形質転換植物を調製し、当該形質転換植物で発現された糖化酵素を用いて当該転換植物中のセルロースを糖化させることにより、効率的に還元糖が生成される。【選択図】なし
