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糙米椰浆南瓜泥及其制备方法
- 专利权人:
- 厦门惠尔康食品有限公司
- 发明人:
- 林小秋,蔡福带,龚雪梅,魏清华
- 申请号：
- CN201710555255.8
- 公开号：
- CN107173800A
- 申请日:
- 2017.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 马应森
- 摘要：
- 糙米椰浆南瓜泥及其制备方法，涉及非酒精饮料。糙米椰浆南瓜泥的原料组成为：南瓜30％～40％，椰浆4％～6％，糙米1％～1.2％，白砂糖7％～8％，淡奶油8％～10％，维生素C 0.012％～0.015％，D‑异抗坏血酸钠0.01％～0.012％，余量为水。制备方法：1)将新鲜成熟的南瓜切除表皮后，去除瓤和籽，洗净切块后水煮，得半熟南瓜块；2)将半熟南瓜块与煮液分离，与部分煮液打浆，过滤后得料液A；3)将糙米洗净浸泡吸水胀润后过滤；4)将料液A、糙米、椰浆、白砂糖、淡奶油、维生素C、D‑异抗坏血酸钠混合，过胶体磨，均质，脱气，灌装，杀菌，即得。富含功能性物质、中短链脂肪酸、氨基酸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
