一种由纳豆芽孢杆菌发酵米糠制备合生素的方法及用途
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 陈钧,祁红兵,何佳,刘玲玲,徐骅,周晓坤
- 申请号：
- CN200910031034.6
- 公开号：
- CN101530205A
- 申请日:
- 2009.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 汪旭东
- 摘要：
- 一种纳豆芽孢杆菌发酵米糠制备合生素的方法及用途，涉及微生物发酵领域。本发明的目的是提出一种保健合生素制剂的制备方法，方法是以抗氧化为指标优化纳豆芽孢杆菌发酵米糠的条件，获得含较高浓度纳豆菌的、具有抗氧化活力的米糠发酵上清液；添加一定比例的脱脂奶粉，蔗糖，β-环状糊精作为保护剂，冷冻干燥得到合生素粉剂，该保护剂能使纳豆芽孢杆菌在真空冷冻干燥中的存活率达到80％以上，抗氧化活力无损失。该合生素具有抗氧化和延缓衰老的功能，可以制成保健食品或药品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
