一种盐津蓝莓干的加工方法
- 专利权人:
- 宦银琴
- 发明人:
- 宦银琴
- 申请号：
- CN201410544291.0
- 公开号：
- CN104304615A
- 申请日:
- 2014.10.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种盐津蓝莓干的加工方法，属于食品加工技术领域。其特征是：采用选料→清洗→浸碱漂洗→熏硫→烘干→回软→包装→成品的加工工艺。本发明制得的盐津蓝莓干，内外水分平衡，软硬适度，具有蓝莓酸甜的风味。本产品富含多种维生素，有利于降低胆固醇、防止动脉粥样硬化，具有增强免疫力、软化血管、美容养颜和延缓衰老的作用，是一种营养健康的风味小吃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
