蓝莓压片糖制备方法
- 专利权人:
- 沈小玲
- 发明人:
- 沈小玲
- 申请号：
- CN201110390874.9
- 公开号：
- CN102488056A
- 申请日:
- 2011.12.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蓝莓压片糖制备方法，按质量比例取花青素含量不低于25%的蓝莓粉与50-70%的适量淀粉混合，在搅拌机里均匀，同时向混合料喷洒浓度80%的乙醇水溶液至制得软材，将软材取出按常规工艺经造粒、烘干得干物料，将干物料粉碎成粉料进行压片，制成有效成分花青素含量不低于2.5%的蓝莓压片糖。该方法保证了产品中纯天然蓝莓花青素有效成分的含量，产品不分季节均能有效储存，方便食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
