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发酵乳及其制备方法
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专利权人:
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
发明人:
薛建岗,尹小静,张海斌
申请号:
CN201811456091.4
公开号:
CN111248275A
申请日:
2018.30.11
申请国别(地区):
CN
年份:
2020
代理人:
摘要:
本发明提供一种发酵乳,所述发酵乳中含有稳定剂系统,所述稳定剂系统由淀粉、琼脂、果胶和双乙酰酒石酸单双甘油脂组成。本发明还提供所述发酵乳的制备方法。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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