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火龙果康养酸奶溶豆及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北工业大学
- 发明人:
- 王军,郑云龙,张家如,程新月,孙博,张双骞,蒋保民
- 申请号：
- CN201911203862.3
- 公开号：
- CN110859216A
- 申请日:
- 2019.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种火龙果康养酸奶溶豆及其制备方法,它的原料按照重量份数比计包括20~30份的海藻糖、100~120份的脱脂奶粉、10~20份的乳清粉、25~30份的氧化羟丙基淀粉、5~8份的紫薯淀粉、1~2份的双歧杆菌、5~8份的火龙果粉、5~8份的核桃粉、1~2份的酵母β‑葡聚糖、1~2份的低聚半乳糖、1~2份的低脂果胶、50~100份的乙酰化二淀粉磷酸酯、1~5份的单双甘油脂肪酸、20~30份的罗汉果多糖和10~20份的白砂糖。本发明首次将本发明首次将火龙果、核桃仁和罗汉果同时用于制作酸奶溶豆,使得产品营养成分,且具有抗氧化、抗癌、提高免疫、抗病毒、养颜美容、促进大脑记忆、增长智力、降血糖、降血脂、抗衰老等许多保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
