荞麦焙烤食品及制备方法
- 专利权人:
- 天津市中英保健食品有限公司
- 发明人:
- 赵发
- 申请号：
- CN200710150448.1
- 公开号：
- CN101444234A
- 申请日:
- 2007.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 刘 瑛
- 摘要：
- 本发明公开一种荞麦焙烤食品及制备方法，属于一种薄片或其他形状的快餐性食品。其主要由荞麦面、玉米面、大豆粉、植物油、芝麻、核桃仁、食盐、钙粉、香辛料、碳酸氢钠原料所组成。其制备方法如下，将经挑选、清洗、干燥后芝麻、核桃、香辛料粉碎成粉末待用；按配方将各种原料混合均匀，加适量的水揉成面团；将揉好的面团经压片机压制成面片，再经成型机形成各种几何或动物的形状；将成型的面坯放入烤箱中烘烤；烤熟的荞麦食品冷却后，经检验合格包装入库。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
