PURPOSE: Functional food containing honey and bamboo salt, and a producing method thereof are provided to offer the functional food to marathoners by forming into tablets for easily eating the food during a competition. CONSTITUTION: A producing method of functional food containing honey and bamboo salt comprises the following steps: mixing 100parts of honey by weight, and 10~15parts of one component by weight selected from the group consisting of glucose, maltodextrine, cyclodextrin, roasted dextrin, starch sugar, and starch sugar alcohol sugar alcohol to obtain a honey mixed solution； freeze-drying the honey mixed solution to obtain a dried honey mixture； inserting bay salt into a bamboo container, and sealing an inlet with yellow soil； heating the bamboo container for obtaining the bamboo salt, and refining the bamboo salt； and mixing 100parts of dried honey mixture by weight and 50~60parts of refined bamboo salt by weight.본 발명은 꿀과 죽염을 함유하는 기능성 식품 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 포도당과 과당을 주성분으로 하는 꿀과 미네랄이 풍부한 죽염을 혼합한 후 정제 형태로 제조하여 마라톤 선수들이 경주 중에 복용하기 용이한 꿀과 죽염을 함유하는 기능성 식품 및 그 제조방법에 관한 것이다.본 발명에 따른 꿀과 죽염을 함유하는 기능성 식품은 포도당과 과당을 주성분으로 하는 꿀과 미네랄이 풍부한 죽염을 혼합한 후 정제 형태로 제조하여 마라톤 선수들이 경주 중에 복용하기 용이한 효과가 있다. 또한, 본 발명의 기능성 식품을 복용하면 장거리 마라톤 경주시 마라톤 선수의 저혈당과 미네랄 부족 문제를 해결하는 효과가 있으며, 마라톤 경주 시간 단축을 하는데 있어서 도움을 줄 수 있는 효과가 있다. 또한, 본 발명에 따른 꿀과 죽염을 함유하는 기능성 식품은 등산객이나 여름철 무더위에 땡볕 아래서 장시간 작업하는 근로자, 군인 및 농부에게도 유용하게 사용될 수 있다.
