バチルス属菌株を用いた発酵茶の製造方法

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专利权人:

アモーレパシフィック コーポレイション

发明人:

クァク,イル ヨン,リ,ブン ジン,オー,ユー ジン,チュン,ジン オー,リ,テ リョン,スー,キュン ヘ,キム,ハン コン

申请号：

JP2011537374

公开号：

JP2012509661A

申请日:

2009.11.25

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

Disclosed is a method for manufacturing fermented tea having superior flavor using Bacillus sp. strains isolated from Korean traditional fermented foods.韓国の伝統的な発酵食品から分離したバチルス属菌株を利用して、香味に優れた発酵茶を製造する方法を開示する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/