一种熟脆枸杞的生产工艺
- 专利权人:
- 青海极域生物资源开发有限公司
- 发明人:
- 唐爱平,丁国锋,李光祥
- 申请号：
- CN201710476457.3
- 公开号：
- CN107212322A
- 申请日:
- 2017.06.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种熟脆枸杞的生产工艺，包括：原料的筛选、清洗及沥水、微波真空干燥、高效低温干燥和预包装步骤。本发明的有益效果：1）微波干燥加热速度快、热效率高、处理时间短、耗能低，物料内外温度均匀，干燥效率高，干燥质量好，能保持物料的外形结构及本色，有效成分在低温下不易分解、破坏，又具有消毒、灭菌的功效；2）微波真空干燥处理后的红枸杞冷却后进入高效低温干燥设备进一步处理，可有效改善枸杞的口感，本发明生产的枸杞口感爽脆；3）无需充氮气直接进行包装，可实现枸杞的长时间存储，延长了保质期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
