一种粗粮雪媚娘及其制备方法
- 专利权人:
- 南京明仁光电科技有限公司
- 发明人:
- 丁闽
- 申请号：
- CN201811189577.6
- 公开号：
- CN111035036A
- 申请日:
- 2018.12.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种粗粮雪媚娘及其制备方法。本发明将高粱全粉、糯米粉及红薯淀粉按一定比例混合后作为粗粮雪媚娘的制备材料,改变只用糯米精粉制作皮的习惯,制得的皮细腻劲道、有弹性、韧性和粘连性较好,能很好的包裹住馅。并且,本发明的粗粮雪媚娘营养价值显著提高,不含任何食品添加剂,经过专家品鉴后,一致认同该产品美味爽口,味道独特,既有马铃薯的薯香味,同时又具有水果的香味,丰富了产品类型,提高了产品的营养品质和口感,具有良好的市场前景广大,可推广作为儿童食品食用,且营养价值可显著提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
