一种金花香橼茶的制作方法
- 专利权人:
- 厦门茶叶进出口有限公司
- 发明人:
- 王贵卿,陈志雄,彭建肯,华世铮,郑斌
- 申请号：
- CN201710350052.5
- 公开号：
- CN107410589A
- 申请日:
- 2017.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张松亭`姜谧
- 摘要：
- 本发明公开了一种金花香橼茶的制作方法，选用以香橼精制后的半发酵乌龙茶为原料，结合海堤焙酵工艺及茯砖茶发花工艺加工而成，具体包括如下步骤：(1)原料精制处理；(2)渥堆发酵；(3)汽蒸压砖；(4)干燥发花。本发明制作的金花香橼茶具有明显的果香、菌香和枣香，滋味醇正顺滑、汤色为橙红色且叶底软亮匀齐。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
