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一种山核桃仁牛轧糖的制作方法
- 专利权人:
- 浙江省林业科学研究院
- 发明人:
- 刘亚群,韩素芳,徐瑞英,程诗明,徐梁,张飞英,王进
- 申请号：
- CN201910524704.1
- 公开号：
- CN110150438A
- 申请日:
- 2019.18.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种山核桃仁牛轧糖的制作方法,包括以下步骤:步骤一、挑选原料:选取山核桃仁19份、松子9份、坚果29份、麦芽糖18份、干奶粉19份、蛋白粉18份、白砂糖22份、蜂蜜6份、糖浆16份,山核桃仁分为两部分,一部分为12份,一部分为7份;步骤二、烘烤处理;步骤三、熬制糖浆;步骤三、搅打糖浆;步骤四、加入质量份为7的山核桃仁,继续搅打糖浆;步骤五、将搅打完成的糖块倒入成型器皿中,进行冷却至室温;步骤六、由机械手自动切割分离糖块;步骤七、由输送带输送至打包机构,进行打包出货。本发明与现有技术相比的优点在于:制作环境安全卫生、选取的原料优质放心、制作流程完善、适合大批量生产推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
