A method for producing flour of chickpea germinated in water extract of Laminaria japonica or Laminaria saccharina includes hydromechanical treatment of chickpea and grinding. Preliminary chickpea is germinated in water extract of sea algae laminaria.Способ получения муки из нута, пророщенного в водном экстракте ламинарии Laminaria japonica или Laminaria saccharina, включает гидромеханическую обработку нута и измельчение. Нут предварительно проращивают в водном экстракте морской водоросли ламинарии.Спосіб отримання борошна з нута, пророщеного у водному екстракті ламінарії Laminaria japonica або Laminaria saccharina, включає гідромеханічну обробку нута та подрібнення. Нут попередньо пророщують у водному екстракті морської водорості ламінарії.
