ML DISTRIBUIDORA DE ALIMENTOS EIRELI - ME;SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL SENAI
发明人:
ADRIANA ANTUNES DE CARVALHO,CHRISTIANE ALMEIDA STARLING,JÉSSYKA DE OLIVEIRA NASCIMENTO
申请号：
BR102017024350
公开号：
BR102017024350A2
申请日:
2017.11.13
申请国别(地区):
BR
年份:
2019
代理人:
摘要：
Process for obtaining extruded food product from rice (oryza sativa l.) and bean (phaseollus vulgaris l.) rice by-products: The present invention relates to a process of a novel ready-to-eat food product. from discarded byproducts of rice and bean processing. The snack is obtained by thermoplastic extrusion technology in double screw machinery. The usefulness of the invention is based on technological and marketing aspects, since there is a demand for more nutritious foods and an awareness of waste utilization as a raw material, as they are considered as environmental liability and of low commercial value.processo de obtenção de produto alimentício extrusado a partir de subprodutos do beneciamento do arroz (oryza sativa l.) e feijão (phaseollus vulgaris l.): a presente patente de invenção refere-se a um processo de um novo produto alimentício pronto para o consumo a partir de subprodutos rejeitados do beneficiamento do arroz e feijão. o snack é obtido pela tecnologia de extrusão termoplástica em maquinário de dupla rosca. a utilidade da invenção está embasada em aspectos tecnológicos e mercadológicos, uma vez que existe uma demanda por alimentos mais nutritivos e uma conscientização do aproveitamento de resíduos como uma matéria-prima, já que são considerados como passivo ambiental e de baixo valor comercial.
