采用酶水解技术生产的含低聚木糖的低乳糖调制乳
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 陈伟,王孟辉,钱文涛,季国志,王斌,李洪亮,于景华,陈静
- 申请号：
- CN201110234887.7
- 公开号：
- CN102318677B
- 申请日:
- 2011.08.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种添加低聚木糖的调制乳饮料及其生产方法，所述添加低聚木糖的调制乳饮料的原料配方中包含100重量份的牛奶以及低聚木糖0.005-0.65重量份，所述生产方法包括添加相对于100重量份的牛奶为0.005-0.65重量份的低聚木糖的步骤。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
