PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a novel food packaging technology capable of extremely enhancing performance of antibacterial, antimold, deodorization or the like, largely extending effective period thereof and markedly enhancing performance for holding freshness of foods.SOLUTION: There is provided a coating material 1 for food packaging manufactured by mixing a fixer 4 which is at least one of a paste 40 consisting of at least one of alginate ester, sodium alginate and potassium alginate and a thicker 41 consisting of at least one kind of konjak powder, plantain, guar gum and other starches, water 5 and ethyl alcohol 7 by proper amounts respectively with nano-platinum particles starch sugar mixture P manufactured by mixing nano-platinum particles 2 and starch sugar 3 which is at least one of trehalose (registered trademark) and cyclodextrin.SELECTED DRAWING: Figure 1【課題】 抗菌、防黴、防臭などの性能を格段に高め、しかもその有効期間を大幅に延長し、食品類の鮮度を保持する性能を一段と高めることができる新たな食品用包装技術を提供する。 【解決手段】 ナノプラチナ粒子２と、トレハロース（登録商標）およびサイクロデキストリンの少なくとも何れか一方の澱粉糖３とを混合したナノプラチナ粒子・澱粉糖混合物Ｐに、アルギン酸エステル、アルギン酸ナトリウムおよびアルギン酸カリウムの少なくとも何れか一つからなるものとした粘料４０、および、コンニャク粉、オオバコ、グァーガム、その他の澱粉類の少なくとも１種からなるものとした増粘剤４１の少なくとも何れか一方の定着剤４と、水５とエチルアルコール７とを適量ずつ混合してなる食品包装用塗料１である。【選択図】 図１
