Embodiment of various aspects are described herein, in silk-based materials aroma release material (eg, cosmetics fragrance) relates to compositions and methods for encapsulating and / or stabilizing and / or flavoring substances. In one embodiment, what is provided herein, an aqueous phase containing the silk-based materials, as well as fragrance releasing agent and / or a silk particles comprising an oil phase containing a flavoring substance, the water phase is an oil phase (If the or another way, the oil phase is dispersed in the aqueous phase) is encapsulated, the oil phase excluding liposomes, to silk particles.本明細書に記載されている様々な態様の実施形態は、絹ベースの材料中に香気放出物質(例えば、香粧品香料)および/または香味物質を封入および/または安定化するための組成物および方法に関する。一態様において、本明細書に提供されているのは、絹ベースの材料を含む水相、ならびに香気放出物質および/または香味物質を含む油相を含む絹粒子であって、水相が油相を封入し(または別の言い方をすれば、油相が水相中に分散している)、油相がリポソームを除外する、絹粒子に関する。
