山药黄桃罐头加工技术
- 专利权人:
- 田敬华;王润蛟
- 发明人:
- 田敬华,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201210522695.0
- 公开号：
- CN103844216A
- 申请日:
- 2012.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种山药黄桃罐头加工技术。其特征在于将设计者研制成功的选择横径2-2.5厘米的山药清洗去皮放入含0.2%柠檬酸沸水中煮沸10分钟，冷却后加浓度为30%的糖液，将黄桃去核切块用1.5%的食盐水浸泡护色清洗后注入浓度为25%，温度为85℃的热糖液，带糖液的山药与带糖液的黄桃混合搅拌后装入容器排气封盖杀菌，山药占67%，黄桃占33%。技术应用于山药黄桃罐头加工技术的生产工艺之中，本发明如得到广泛应用必将产生很大的经济效益与社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
