一种利用木薯渣制备慢消化淀粉的方法
- 专利权人:
- 陈毅忠
- 发明人:
- 陈毅忠,张明,宋奇
- 申请号：
- CN201610469781.8
- 公开号：
- CN106086112A
- 申请日:
- 2016.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种利用木薯渣制备慢消化淀粉的方法，属于慢消化淀粉制备技术领域。本发明将白蚁和乙醇研磨后，经过离心取上清液，接种至牛肉膏蛋白胨琼脂培养基上，培养后用无菌水淋洗培养基表面，收集淋洗液与新鲜木薯经过酶解，离心取得的上清液浓缩混合，加入醋酸钠、碳酸钠以及干冰，反应出料，收集出料物浓缩灭酶，并与无水乙醇混合，离心，收集沉淀物风干，从而得到利用木薯渣制备慢消化淀粉的方法。实例证明，本发明操作简便，在制备的过程中无任何有害物质产生，安全性好，且反应条件温和，在加工条件下不会使得慢消化淀粉发生转变，使得产量提升至90％以上，另外热稳定性也极好，具有广泛的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
