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一种变温滚筒式催化红外-热风联合干燥核桃的方法
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 曲文娟,凡威,马海乐,蔡丽春,汤雯雯,刘莹,曹非凡
- 申请号：
- CN201911266319.8
- 公开号：
- CN111066880A
- 申请日:
- 2019.11.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种变温滚筒式催化红外‑热风联合干燥核桃的方法,涉及农产品和食品加工技术领域。调节干燥单元a、b、c的红外距离均为30cm;调节红外发生器1、3、5和2、4、6的红外温度分别为300℃和400℃;调节干燥单元a、b、c的滚筒转速分别为25、35、35Hz。将新鲜核桃先进行红外预干燥(22.5min),然后立即转移至43℃,风速3m/s的条件下继续热风干燥14h即得到变温滚筒式催化红外‑热风联合干燥的核桃产品,与单一热风干燥相比,时间缩短了28.1%;与恒温滚筒式催化红外‑热风联合干燥相比,时间缩短了11.0%,通过变温滚筒式催化红外干燥的创新设计以及多机组合使用,大大缩短了干燥时长,更加节能环保。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
