一种减脂减热量无糖植脂奶油及其制备方法
- 专利权人:
- 维益食品(苏州)有限公司
- 发明人:
- 梁新宇
- 申请号：
- CN201210099401.8
- 公开号：
- CN102613312A
- 申请日:
- 2012.04.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王爱伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种减脂减热量无糖植脂奶油，以重量计，包括如下组分：氢化植物油：100～200份；糖醇：100～500份；添加剂：0～80份；天然β胡萝卜素：0.0001～0.08份；水：300～600份；所述糖醇选自山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇中的一种或几种。本发明的减脂减热量无糖植脂奶油在营养方面克服了普通植脂奶油高热量和高脂肪的缺点，同时可以达到“无糖”的要求，以便可以满足糖尿病人以及肥胖症等特殊人群的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
