In order to provide a food composition for improving cognitive functions and a cognitive function improvement agent which are effective for humans and a production method of these, this food composition for improving cognitive functions contains L-ergothioneine as an active ingredient.Afin de fournir une composition alimentaire pour améliorer les fonctions cognitives et un agent d'amélioration de la fonction cognitive qui sont efficaces pour les êtres humains et un procédé de production de ceux-ci, cette composition alimentaire pour améliorer les fonctions cognitives contient de la L-ergothionéine en tant que principe actif.ヒトに対して有用な認知機能改善用食品組成物、認知機能改善剤及びこれらの製造方法を提供するために、認知機能改善用食品組成物は、Ｌ－エルゴチオネインを有効成分として含有する。
