一种炒专用油脂配方及加工工艺
- 专利权人:
- 周欢欢
- 发明人:
- 周欢欢
- 申请号：
- CN201911089264.8
- 公开号：
- CN110771696A
- 申请日:
- 2019.08.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种炒专用油脂配方及加工工艺,包括炒专用油脂配方和炒专用油脂加工工艺,其中加工步骤:步骤一,副料处理;步骤二,主料处理;步骤三,脱色处理;步骤四,脱色处理;步骤五,入库。本发明通过的过滤和脱色双重处理,过滤网孔直径直径越小,越能够将副料油中的杂质去除干净,也能够增加副料油的清澈度,主料油和副料油会快速与脱色棉接触,封存一段时间后,封存时间为3d‑5d,封存时间不应过长或过短,时间过短不能使脱色棉与油液完全浸透,需要保证脱色能够完全将主料油和副料油中的柠檬和苹果色素吸附,也能将油液中的杂质间吸取,从而增加油液的清澈效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
