豆粉蛋白饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 于永鹏;冯云
- 发明人:
- 于永鹏,冯云
- 申请号：
- CN200410020863.1
- 公开号：
- CN1714654A
- 申请日:
- 2004.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 徐枫燕
- 摘要：
- 本发明的发明目的在于以大豆加工的蛋白制品，如大豆粉、大豆分离蛋白或大豆蛋白粉、浓缩蛋白为主要原料，以饼干为食品载体形式生产豆粉蛋白饼干，本发明提供的技术方案具有口味佳、蛋白含量高的特点，而且延长了豆制蛋白的保质期，方便了运输等操作，在这些过程中不变质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
