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퍼핑 옥수수 스낵 및 그 제조방법
专利权人:
发明人:
김재호,이주형,장병윤,조윤주,김문오
申请号:
KR1020160002894
公开号:
KR1018116230000B1
申请日:
2016.01.08
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要:
The present invention is a corn, a solvent, a step of combining the salt to form a corn blend, comprising the steps of: aging the corn formulation at 20 ° C to 30 ° for 4 hours to 10 hours, the mature corn formulation 2 seconds to 4 seconds during the step of the first puffing, with a 0.1 second to 0.5 second interval after the first puffing the primary the puffing corn formulation secondary to puffing method comprising the step of drying the base chip to form a base chip in that provides a puffing corn snacks and a method of manufacturing the same prepared by.본 발명은 옥수수, 용매, 소금을 배합하여 옥수수 배합물을 형성하는 단계, 상기 옥수수 배합물을 섭씨 20도 내지 30도에서 4시간 내지 10시간 동안 숙성시키는 단계, 상기 숙성된 옥수수 배합물을 2초 내지 4초 동안 1차 퍼핑시키는 단계, 상기 1차 퍼핑 후 0.1초 내지 0.5초의 간격을 두고 상기 1차 퍼핑된 옥수수 배합물을 2차 퍼핑시켜 베이스 칩을 형성하는 단계, 상기 베이스 칩을 건조하는 단계를 포함하는 방법에 의하여 제조되는 퍼핑 옥수수 스낵 및 그 제조방법을 제공한다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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