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豆瓣酱智能生产设备
- 专利权人:
- 西华大学
- 发明人:
- 车振明,林洪斌,刘平,包志军,何强,邢亚阁,向琴,于筱雨
- 申请号：
- CN201810038290.7
- 公开号：
- CN107981222A
- 申请日:
- 2018.01.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供豆瓣酱智能生产设备,包括豆瓣酱搅拌机(1)、升降机(2)、倒料架(3)、支架(4)、升降传动机构(5)、门(6)、气缸(7)、调节支架(8)、增湿机(9)、加热器(10)、控制装置(11);机架(4)安装于调节支架(8)上,调节支架(8)用于调整机架(4)的高度,机架(4)上安装有升降机(2),豆瓣酱搅拌机(1)设置于机架(4)的横梁上,豆瓣酱搅拌机(1)底部安装有滑轮,且滑轨与横梁滑动配合连接。本发明装置彻底改变了目前豆瓣传统发酵模式,实现了豆瓣后发酵过程的全程可控,对翻、晒、露传统工艺实现了全自动化,智能化控制;提升了产品质量的可控性,缩短了发酵周期,提高了生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
