鱿鱼米酒味南瓜发糕及其制备方法
- 专利权人:
- 郭欢
- 发明人:
- 郭欢
- 申请号：
- CN201610661566.8
- 公开号：
- CN106213183A
- 申请日:
- 2016.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鱿鱼米酒味南瓜发糕，由以下重量份的原料制成：南瓜250‑260、面粉280‑290、海藻粉30‑35、皮蛋30‑35、鱼肝油20‑25、米酒40‑45、鱿鱼30‑35、酵母粉3‑4、白糖25‑30和适量水。本发明南瓜发糕原料丰富，不仅有主料，还添加了多种辅料，有海藻粉、鱼肝油、米酒、鱿鱼等，多种原料的合理搭配加工使得成品所富含的营养元素更多，营养价值更好；另外加工过程中对主料南瓜进行了消毒、热烫护色等操作，保持了其原色、原味，也使加工后的成品具有一定的稳定性，长期食用有益于身体健康，食用还有一股米酒香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
