海参保鲜技术
- 专利权人:
- 天津市中英保健食品有限公司
- 发明人:
- 王爱民,赵金樑
- 申请号：
- CN200710060749.5
- 公开号：
- CN101467543A
- 申请日:
- 2007.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 赵景华
- 摘要：
- 本发明提供一种海参保鲜技术，涉及一种食品制备和处理的方法，其特征在于经过如下步骤制成：打捞后运输到加工厂、清洗、倒入含有盐水的容器中、撒盐、加压、再加入海参、撒盐、再加压、如此反复运动使容器装满即可捞出放入含有清水的容器中、加压、密封灭菌消毒即可。本发明海参保鲜技术的有益效果是，一种纯天然绿色食品，配方简单且制作方法简便，成本较低。采用物理技术进行制作，使原料不含有化学物质，有效地保持了原料的新鲜度和营养物质不被破坏和流失。使远离海的城市能够长年食用到保鲜的海参，且经过本方法处理过的海参口味与新鲜的海参可以相媲美。本保鲜方法处理后的海参不但适应现代人的生活节奏还能够使人体得到更好的吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
