一种黄瓜酱菜及其制作方法
- 专利权人:
- 天津谦德食品有限公司
- 发明人:
- 杨占山
- 申请号：
- CN201410553906.6
- 公开号：
- CN104256460A
- 申请日:
- 2014.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 董一宁
- 摘要：
- 一种黄瓜酱菜，是由下述重量份的原料制成：黄瓜400-600份，青椒20-30份，红辣椒20-30份，香菜4-6份，盐10-20份，糖15-20份，8-12份高粱酒，洋葱20-30份；利用本发明生产的黄瓜酱菜，发酵速度快、酸味平衡、口感脆嫩、营养丰富、批次之间质量稳定，适于大规模工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
