葡萄穗贮藏方法
- 专利权人:
- 上海交通大学
- 发明人:
- 赵茂香,王世平
- 申请号：
- CN201911204485.5
- 公开号：
- CN110731375A
- 申请日:
- 2019.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种葡萄穗贮藏方法。具体地,所述方法包括步骤:(a)提供一采摘的生鲜葡萄穗和一保鲜器具;所述保鲜器具包括本体以及被本体限定的用于盛装水的内腔,所述内腔中装有用于保鲜的水,并且所述保鲜器具还设有颈部,颈部前端设有穗梗插入口;当穗梗插入所述保鲜器具内后,所述穗梗与所述颈部形成密封结构防止内腔中的水流出;(b)将穗梗插入所述的保鲜器具,并使所述穗梗的断面与水接触,从而形成“葡萄穗‑保鲜器具”复合结构;和(c)将所述的“葡萄穗‑保鲜器具”复合结构置于温度W1下,贮藏一段时间,其中,W1为0.5‑5℃。本发明的方法简单实用、安全无添加、且能有效保持葡萄果实质量、延长葡萄货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
