您的位置:
首页
>
农业专利
>
详情页
OPC葡萄浓缩精华液及其制备方法
- 专利权人:
- 辽宁天池葡萄酒有限公司
- 发明人:
- 姚秀业,姚中哲,王鹏
- 申请号:
- CN201510342401.X
- 公开号:
- CN104939257B
- 申请日:
- 2015.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开一种OPC葡萄浓缩精华液及其制备方法,是以葡萄为原料,经过破碎、生物发酵、OPC浸出、冷冻浓缩、真空脱气以及超滤除菌等主要工艺,加工成OPC浓度≥15g/L,富含OPC生物活性成分的OPC葡萄浓缩精华液。采用本发明方法可以很好地解决OPC不易被浸出以及最大程度地保持OPC原有生物活性的问题。本发明所采用的加工方法不但能够保持OPC原有的天然性质,而且采用生物发酵可将葡萄汁中的糖分转化成乙酸,在酸性溶液中OPC的溶解度增大,其OPC的浸出效率显著增加,同时使产品在发酵过程中形成特殊风味,大大增强了OPC产品的食用性。长期饮用本品,能够清除体内的自由基,促进新陈代谢,达到提高自身免疫力及延长衰老的目的。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址:
- http://www.ckcest.cn/home/