乳酸菌发酵大麦提取物的制备方法及其抗肿瘤作用
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 董英,肖香,姚芳,张家艳,赵延胜,徐斌
- 申请号：
- CN201310264094.9
- 公开号：
- CN103445068B
- 申请日:
- 2013.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 楼高潮
- 摘要：
- 本发明公开了乳酸菌发酵大麦提取物的制备方法及其抗肿瘤作用，属于食品生物技术领域。利用从泡菜中筛选的乳酸菌(Lactobacillus plantarum Dy-1，CGMCC No.6016)，作为发酵菌株发酵大麦，控制发酵条件，从而获得到发酵大麦提取物；细胞试验表明该提取物对人结肠癌HT-29、胃癌SGC-7901细胞具有显著的促进凋亡和抑制增殖作用，人结肠癌HT-29荷瘤裸鼠模型试验表明该提取物具有显著的抑制肿瘤生长作用，并提高荷瘤裸鼠的免疫活性。本发明对大麦进行简单预处理，生产成本低，采用直投式发酵，方便快捷，安全稳定，便于质控。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
