乳酸菌发酵麦胚提取物的制备方法及其抗肿瘤作用
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 董英,张家艳,徐斌,周兴华,肖香
- 申请号：
- CN201310259726.2
- 公开号：
- CN103461858B
- 申请日:
- 2013.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 楼高潮
- 摘要：
- 本发明公开了乳酸菌发酵麦胚提取物的制备方法及其抗肿瘤作用，属于食品生物技术领域。该方法利用从泡菜中筛选的乳酸菌Lactobacillus plantarum Dy-1，CGMCC No.6016，作为发酵菌株；优化发酵条件，以获得具有抗肿瘤效果和较高产量的LFWGE；采用该提取物进行了多种人源肿瘤细胞及其荷瘤动物试验，结果表明其提取物具有显著的抑制肿瘤细胞增殖的功能；并对发酵提取物的组成进行了分析，其中富含醌类、糖类、蛋白质和多肽类等。本发明对麦胚进行简单预处理（非高温加热），生产成本低，采用直投式发酵，方便快捷，安全稳定，便于质控。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
