油条冷冻面面粉及油条冷冻面
- 专利权人:
- 董晓菲
- 发明人:
- 董晓菲
- 申请号：
- CN201410753753.X
- 公开号：
- CN104381355A
- 申请日:
- 2014.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种油条冷冻面面粉及油条冷冻面，油条冷冻面面粉包括甲粉料和乙粉料；将1重量份的甲粉料和1重量份的乙粉料混合均匀过筛，得到本发明的油条冷冻面面粉；将油条冷冻面面粉加入水和食用油混合搅拌、静置、醒发，反复揉面、叠面后，得到本发明的油条冷冻面。本发明目的是提供一种健康、容易储存、有利于工业化规模化生产的油条冷冻面面粉及油条冷冻面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
